1985 年印度苏丹尼油 (Kalakassi Sultani) - 苏丹卡布斯超级优质

这是我们的 Sultani Indian 1985 精油，通过我们的阿曼关系直接从已故苏丹卡布斯的金库中购得。毋庸置疑，多年来，我们通过 Elixir Attar 供应了大量经过严格审查的印度 Sultani 精油，我们的客户对他们收到的产品总是非常满意。我们只提供并将继续提供我们采购到的最好的产品。

蒸馏年份： 1985

香味特征/外观：

这是一种相对粘稠的黑色精油，颜色较深，前调是木质、温暖和光滑的绒面革。随着干草/梅子皮革气味的出现，烟草和罗望子气味逐渐显现，随着时间的推移，气味越来越浓烈，皮革中还伴有淡淡的动物白色乌木香味，这是古老阿拉伯穆哈拉特的标志。这种精油在皮肤上可以留香 15 小时以上，在衣服上可以留香数天。

老式印度沉香油，也称为或以其深沉、浓郁和多面的香味而闻名。随着时间的推移，这些油会变得异常复杂和深沉。主要特征包括：

1. **深色木质基调**：基调是深沉、朴实的木质气息，通常被描述为浓密、烟熏和树脂味。它具有强大而扎实的存在感。

2. **甜味和香醋味**：随着时间的推移，油会逐渐成熟，呈现出浓郁、甜美、几乎蜂蜜或焦糖的味道，平衡了深色调。这种甜味顺滑，不会过甜，具有香醋味，几乎糖浆味。

3. **动物和皮革**：通常有大胆的动物特征，包括让人联想到皮革、麝香或麝香猫的气味。这为香味增添了原始、原始的气息，使其非常独特。

4. **烟熏和熏香**：老式印度沉香油具有明显的烟熏特征，让人联想到高品质熏香的气味。这种烟熏味柔和而舒缓，不刺鼻也不辛辣。

5. **泥土味和辛辣味**：除了木质味之外，还可能带有泥土味、苔藓味，并带有丁香或肉桂等香料的味道，这些都增加了复杂性和温暖感。

6. **持久而不断演变**：陈年印度沉香油的香味会随着时间的推移在皮肤上演变，散发出新的甜味、烟熏味和木质味，具有超长的持久力。

香味进展

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总体而言，陈年印度沉香油的香味极其奢华、浓密而复杂，将深沉的木香和烟熏香调与甜美、香脂味和动物味相结合。陈化过程增强了这些方面，使其成为香水中珍贵的材料。

木材：

印度苏丹尼油很少来自印度的单一来源，而现代印度蒸馏油可能来自特定的森林，具有更线性的气味特征，特定于地区，如阿萨姆邦或那加兰邦等。这种油也不例外，您将获得一种油，它是 20 世纪 80 年代传统火上烹制的混合非常高等级的印度香料级木材的融合产物。

因为我们是从科学的角度来讲的，所以我们可以说没有办法准确地说出所用每个地区特定木材的比例，但是对于经验丰富的沉香调香师来说，有两种工具可以根据试闻时产生的气味大致判断木材的比例和质量，从我们对这种油的研究来看，我们可以说它具有相同的比例，因为气味不会偏向某个地区，木材的质量也可以从气味中看出，这是我们能够根据产生的气味从法医学上判断木材等级的另一种工具，某些标记会影响从熏香等级和可能下沉等级产生的气味，但因为我们很谨慎，所以我们说它具有熏香等级，这是一种树脂非常丰富的木材等级，不仅是野生的，而且是古老的野生的。

印度人和阿拉伯人过去常将这些油称为 Kalakassi，特别是从古老的、树脂含量高的树木上砍伐下来的油。

厨师：

在 20 世纪 80 年代及之前，大多数沉香木烹制都是以传统方式进行的，除了在科学实验室内偶尔进行的一些活动，而一些对蒸馏有更多经验的台湾沉香木贸易商更倾向于在蒸馏前根据具体地区选择较低的温度以及较短的浸泡时间，大多数实验性的烹制每次只能产出几毫升

这种油的烹制方法比较传统，浸泡时间为中等。我们可以根据丁酸分子（奶酪味）的数量来判断浸泡时间。浸泡时间越长，油的产量就越高，但也有助于提取出油中更多的“白木”或波亚气味，这种油中存在轻微的气味，因此我们推断浸泡方法采用的是较低的温度，因为完全没有任何“烧焦”的味道，这种味道是蒸馏过程中油过热时部分燃烧的结果。

成本：

如果今天用同等级的木材蒸馏这种精油，也许蒸馏方式会更先进一些，但别误会，无论如何它的价格都会贵上好几倍。此外，陈化还有奇妙的效果，任何有品味的人都知道，无论你对现代精油做什么，陈化都是无可替代的。陈化并不只是找到正确的化学式那么简单，它还与大脑如何嗅出它们在陈化过程中的相互作用有关——我们无法对精油产生古老或古老的效果，当然也无法对沉香精油产生这种效果。

这种油适合哪些人使用？

经验丰富的沉香木使用者希望尝试过去的完整油。沉香木非常浓郁，所用木材现在很难找到，更不用说蒸馏了。