1985 Indian Sultani Oil (Kalakassi Sultani)- Sultan Qaboos Super Premium

这是我们1985年的Sultani印度精油，通过我们阿曼的关系，直接从已故卡布斯苏丹的金库购得。毋庸置疑，多年来，我们通过Elixir Attar供应了大量经过严格审核的印度Sultani精油，我们的客户总是对他们收到的产品非常满意。我们只提供并将继续提供我们采购到的最好的产品。

蒸馏年份： 1985年

香味特征/外观：

这是一款相对粘稠的黑色精油，颜色较深，前调是木质、温暖、柔滑的绒面革气息。烟草和罗望子的香气逐渐展开，干草/西梅干的皮革气息也随之而来，随着时间的推移，皮革的香气更加浓郁，并伴有一丝淡淡的动物白色沉香木香调，这正是古老阿拉伯穆哈拉特香水的标志性特征。这款精油在皮肤上留香时间长达15小时以上，在衣服上则可留香数天。

印度陈年沉香油，又称“陈年沉香油”，以其浓郁、浓郁、多层次的香气而闻名。随着时间的推移，这些沉香油会逐渐展现出非凡的复杂性和深度。其主要特征包括：

1. **深色木质基调**：这款香水的基调是深沉、泥土般的木质香调，常被描述为浓密、烟熏和树脂般的气息。它拥有强大而扎实的存在感。

2. **香甜与香醋**：随着时间的推移，橄榄油逐渐成熟，散发出浓郁、香甜、近乎蜂蜜或焦糖般的香气，平衡了深色基调。这种甜味顺滑，不会过甜，并带有香醋般的、近乎糖浆般的质感。

3. **动物与皮革**：这款香水通常带有浓郁的动物气息，例如皮革、麝香或灵猫香。这为香水增添了原始的韵味，使其极具特色。

4. **烟熏与熏香**：经典印度沉香油带有浓郁的烟熏气息，令人联想到高品质熏香的芬芳。这种烟熏气息柔和舒缓，不刺鼻也不辛辣。

5. **泥土和辛辣**：除了木质味道，还可能带有泥土、苔藓的底色，并带有丁香或肉桂等香料的味道，这些都增加了复杂性和温暖感。

6. **持久而不断演变**：印度陈年沉香油的香味会随着时间的推移在皮肤上演变，展现出新的甜味、烟熏味和木质味层次，具有超长的持久性。

气味进展

1-2-5-4-3

1. 深色木质基底 ███████ (高)
2. 甜香醋 ███ (低)
5. 泥土和辛辣的 █████ (中等)
4. 烟雾缭绕、香气四溢的 ███████ (高)
3. 动物和皮革 ██████████ (非常高)
6. 持久且不断进化的██████████（非常高）

总体而言，陈年印度沉香油的香气极其奢华、浓郁而复杂，融合了浓郁的木质和烟熏气息，以及香甜浓郁的香脂味和动物的芬芳。陈酿过程进一步提升了这些特质，使其成为香水中的珍品。

木材：

印度苏丹尼精油很少来自印度的单一产地，这与现代印度蒸馏油不同，后者可能来自某个特定的森林，具有更线性的气味特征，特定于地区，如阿萨姆邦或那加兰邦等。这种油也不例外，您将获得一种油，它是 20 世纪 80 年代传统火上烹制的非常高等级印度香料混合的产物。

因为我们是用科学的方法来说话，所以我们可以说没有办法准确地说出所用每个地区特定木材的比例，但是对于经验丰富的沉香调香师来说，有两种工具可以根据试闻时产生的气味大致判断木材的比例和质量，从我们对这种油的研究中，我们可以说它具有相同的比例，因为气味不会偏向一个地区或另一个地区，木材的质量也可以从气味中看出，这是我们能够根据产生的气味从法医角度判断木材等级的另一种工具，某些标记会影响从香级和下沉级产生的气味，但因为我们很谨慎，所以我们说它具有香级，这是一种树脂非常丰富的木材等级，不仅是野生的，而且是古老的野生的。

印度人和阿拉伯人过去常常把这些油称为 Kalakassi，特别是当这些油是从古老的、树脂含量很高的树木上砍下来的时候。

厨师：

在 20 世纪 80 年代及之前，大多数沉香木的烹煮都是以传统方式进行的，除了在科学实验室内偶尔进行的一些活动，以及一些在蒸馏方面经验更丰富的台湾沉香木贸易商更倾向于根据特定区域、较低的温度以及蒸馏前较短的浸泡时间进行烹煮，大多数实验性的烹煮者每次只能煮出几毫升

这款油的烹制方法较为传统，浸泡时间为中火。我们可以根据丁酸分子（奶酪味）的含量来判断浸泡时间。较长的浸泡时间无疑提高了出油率，但也有助于提取更多油中的“白木香”或“波雅”气味。这款油中略带这种气味，因此我们推断浸泡方法的合理性。之所以采用较低的浸泡温度，是因为完全没有出现蒸馏过程中油因过热而部分燃烧产生的“烧焦”味。

成本：

如果今天用同等级的木材蒸馏这种精油，或许可以采用更先进的蒸馏方法，但毫无疑问，无论哪种方式，它的价格都会高出数倍。此外，任何品味高雅的人都知道，陈年陈酿的奇妙效果是无可替代的，无论你如何对待现代精油。陈年并非仅仅找到正确的化学式，还关乎我们的大脑如何感知陈年过程中相互作用——那种古老或古老的效果，我们无法用在精油上，当然也无法用在沉香精油上。

这种油适合哪些人使用？

经验丰富的沉香爱好者，希望尝试来自过去的完整沉香油。那些沉香油非常浓郁，所用的木材如今已很难找到，更不用说蒸馏了。